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步骤 1:
准备材料;
步骤 2:
铁锅烧热;
步骤 3:
怀山药、芡实、甜杏仁、莲子、茯苓、红豆六味食材用铁锅直接炒至色黄味香,山楂炒至焦色;
步骤 4:
薏仁、麦芽用麦麸炒制,以麦麸100克,炒制药材1000克的比例。麦麸入锅,起浓烟后投入食材,炒至苡仁微微发黄,香味飘出即可用同样的方法将麦芽炒至焦黄后,淋少许冷水使之出现焦香味,盛出晒干;
步骤 5:
同样的方法将麦芽炒至焦黄后,淋少许冷水使之出现焦香味,盛出晒干;
步骤 6:
炒好的食材加冰糖一同研磨成粉;
步骤 7:
过筛;
步骤 8:
取少量粉,加七十度的温水或牛奶,搅拌成糊状即可食用。
克数配比:(等量)怀山药、芡实、苡仁、莲子、茯苓、红豆、麦芽(少量)山楂、杏仁
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