炝拌千张丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水煮沸，倒入千张焯水30秒

• 步骤 2：

  

  胡萝卜丝，豆芽焯水沥出备用

• 步骤 3：

  

  提前准备好调料，盐，白糖，生抽，香醋，耗油，鸡精搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  香菜打底铺满盘底，放入焯好水的千张丝，胡萝卜丝，豆芽。

• 步骤 5：

  

  倒入姜蒜沫，干辣椒。淋上之前调好的调料。

• 步骤 6：

  

  菜籽油烧开，泼油爆香。

• 步骤 7：

  

  抓拌均匀即可。