番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩收藏

浏览 387673 收藏 4806 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 牛腩 500g
  • 番茄 2个
  • 黑胡椒碎 1g
  • 大料 1个
  • 生姜 半块
  • 料酒焯水用 50ml
  • 料酒闷牛肉用 50ml
  • 盐巴 15g
  • 鸡粉 10g
  • 白糖 2勺
  • 香菜 1棵
  • 生抽 2勺
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1块

小贴士

1.炒糖注意用小火,慢慢炒出冒大泡,炒的过久或火太大容易发苦
2.如果时间紧,可以把牛肉先用高压锅压十五分钟