经典美味的麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切成丁，在开水中浸泡片刻。

• 步骤 2：

  

  牛肉切成碎末。

• 步骤 3：

  

  花椒在炒锅中焙干，切碎。

• 步骤 4：

  

  炒锅放油，放入牛肉碎煸炒。 放入切碎的豆瓣酱，翻炒出红油。

• 步骤 5：

  

  依次放入料酒。和适量的开水炖煮。加入适量的食盐和白糖。

• 步骤 6：

  

  倒入适量淀粉水勾芡。即可盛出。

• 步骤 7：

  

  撒上事先准备好的花椒碎和辣椒粉。用热油泼一下，最后撒上葱花。