香辣掌中宝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒切成粒备用

• 步骤 2：

  

  掌中宝洗净沥干水分，加入葱，姜，料酒，蚝油，生抽，五香粉，盐，白糖，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  腌制好的掌中宝，挑去葱姜，加入玉米淀粉，抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，六成油温下锅，一直保持中小火慢炸，炸至表面微黄捞出控油

• 步骤 5：

  

  锅留少许底油，下入青椒粒，干辣椒段，小火翻炒至断生即可

• 步骤 6：

  

  关火，倒入炸好的掌中宝，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  加入烧烤料，翻拌均匀，能吃辣的可以再加点辣椒粉

• 步骤 8：

  

  最后撒上白芝麻即可

• 步骤 9：

  

  出锅了，香喷喷的一大盆