秘制腌黄瓜￨超级解腻神器的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜洗净（选比较直的比较好切），在黄瓜两侧垫两根筷子，先斜切，然后黄瓜翻过来再正切，拉起来不断，就可以了，如果实在操作不了也可以直接切黄瓜条

• 步骤 2：

  

  切好的黄瓜放入碗中，加入3勺盐（铺一层黄瓜撒一些盐），腌制至出水

• 步骤 3：

  

  姜切姜片，蒜切蒜片，小米辣切段

• 步骤 4：

  

  把腌制出来的水倒掉，用清水洗一下，然后把水尽可能的多挤出来

• 步骤 5：

  

  锅中加入10勺生抽，3勺糖，大火煮开后晾凉

• 步骤 6：

  

  晾凉后加入姜片，蒜片，小米辣段，白酒2勺，搅拌均匀后倒入黄瓜中

• 步骤 7：

  

  锅内加油，加入1勺花椒粒，小火炸香后沥出花椒油

• 步骤 8：

  

  在黄瓜中加一勺花椒油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏中，第二天就可以食用了

• 步骤 9：

  

  完成啦