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小鲜荷兰豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荷兰豆 适量
- 山药 1根
- 胡萝卜 半根
- 虾皮 5g
- 葱花 适量
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
小鲜荷兰豆的做法步骤
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步骤 1：
葱蒜切好备用。
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步骤 2：
胡萝卜，切片备用。
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步骤 3：
荷兰豆用水焯熟，用凉水降温后，切半备用。
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步骤 4：
山药用热水焯熟，用凉水浸泡备用。
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步骤 5：
干虾皮备用。
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步骤 6：
待油温热以后，放入葱蒜进行爆锅。
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步骤 7：
爆锅出香后，放入备好的荷兰豆，快速地翻炒。
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步骤 8：
再放入备好的山药片，滴入少许酱油，进行快速的翻炒。
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步骤 9：
翻炒数次后，再加入备好的胡萝卜片翻炒。火力由大火调至中火。
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步骤 10：
在出锅前，放入少许的盐和备好的虾皮进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
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步骤 11：
一道美味、健康、滋补的小鲜荷兰豆就做好了。敬请慢用！
