黄油煎嫩牛扒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在牛扒两面上各洒上海盐和少许黑胡椒，还有橄榄油，盐腌十分钟。

• 步骤 2：

  

  黄油提前切好备用。

• 步骤 3：

  

  青瓜切五片薄片，排成一朵花。也可以用自己喜欢的蔬果做装饰。

• 步骤 4：

  

  把黑椒汁用到的调料（除了黄油）全放到一个碗里备用。

• 步骤 5：

  

  锅里放入一半的黄油，把它完全融化掉。

• 步骤 6：

  

  黄油全化后

• 步骤 7：

  

  把调好的调味汁倒入

• 步骤 8：

  

  煮至有一点稠的状态就可以关火了，用个小碗盛出备用。

• 步骤 9：

  

  热锅热油

• 步骤 10：

  

  把腌制过的牛扒放入，先煎一面。

• 步骤 11：

  

  把两面煎至有少许焦黄

• 步骤 12：

  

  然后调中小火，放入剩下的黄油

• 步骤 13：

  

  把牛扒两面都煎一下就可以了。

• 步骤 14：

  

  最后上碟，洒上少许黑胡椒粒和迷迭香在牛扒上即可。