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辣炒花蛤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 800克
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 生姜 7片
- 大蒜 5瓣
- 洋葱 四分之一个
- 青椒 1个
- 小红椒 3个
- 小龙虾料 半包
- 盐 2勺
- 香油 适量
辣炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
花蛤泡水中半个小时。加入两勺盐，香油适量。吐沙完后，清洗几遍。锅中加水，烧开后加入花蛤焯水10秒。捞出后，立即用冷水冲洗。
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步骤 2：
青椒、小红椒切小段；大蒜拍碎；生姜切片
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步骤 3：
成品。锅中加适量食用油，油热，倒入姜片、蒜，爆香。加入小龙虾料（偷懒了），加入水，烧开。放入花蛤，盖上锅盖中火烧1分钟。最后加入小米椒、青椒，煮三分钟即可。
