糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把里脊肉切成手指粗细的条状备用

• 步骤 2：

  

  放入一圈料酒一勺盐一勺糖和适量胡椒粉

• 步骤 3：

  

  再加入一颗鸡蛋清拌匀 腌制20分钟

• 步骤 4：

  

  腌制好得里脊肉放入适量玉米淀粉搅拌备用

• 步骤 5：

  

  蕃茄酱5勺 糖3勺 雪碧2勺 白醋1勺 按5:3:2:1的比例自行调整

• 步骤 6：

  

  锅中放入油，5成热左右放里脊肉炸至微黄后捞出

• 步骤 7：

  

  油温升至八成再把里脊肉放入锅中复炸炸至金黄捞出

• 步骤 8：

  

  另起锅倒入酱汁，起大泡后，倒入里脊肉翻炒均匀上色

• 步骤 9：

  

  一道色香味俱全的糖醋里脊就做好啦