凉拌鸡丝拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。黄瓜和胡萝卜切丝备用

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉用刀背拍松，倒入8克料酒、半勺生抽、3克老抽、1勺蚝油、生粉5克和黑胡椒粉少许腌制。（腌制鸡胸肉调料不含上面材料）

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀腌制半小时左右

• 步骤 4：

  

  热锅倒入适量油，放腌好的鸡胸肉一面煎金黄再翻一面煎至金黄色用中小火（一面大概煎两分钟左右）喜欢蒜香可以放一点蒜末一起煎）

• 步骤 5：

  

  煎好拿出挤一点青柠檬汁，再洒一点黑胡椒粉

• 步骤 6：

  

  稍微凉一点戴上一次性手套撕成丝备用，（一边撕一边吃我不胖谁胖）

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量清水煮沸放豆芽和胡萝卜焯一下沥干备用，黄瓜用一丢丢盐腌制一会备用。

• 步骤 8：

  

  将面条煮熟捞出放冷水中

• 步骤 9：

  

  准备一个干净碗放一半蒜末和辣椒粉倒入蚝油

• 步骤 10：

  

  倒入生抽

• 步骤 11：

  

  倒入米醋加一点麻油和白糖搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  热锅倒入少许油爆香另一半蒜末

• 步骤 13：

  

  将爆香蒜倒入碗中混合搅拌调和

• 步骤 14：

  

  把面条捞出放碗中加豆芽、黄瓜、胡萝卜和鸡胸肉淋上调好汁，一碗美味可口凉拌鸡丝凉面就这样愉快完成✅，赶紧用漂亮的装备拍一张渣图吧^_^^_^

• 步骤 15：

  

  干面了