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拌饭香菇酱收藏
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所需食材
- 香菇 半斤
- 蒜 一头
- 姜 3片
- 郫县豆瓣酱 3小勺
- 葱 半根
- 孜然粒 1.5小勺
- 白糖 1小勺
拌饭香菇酱的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗干净切成小方粒，锅里放少许油加入香菇煸炒出水分盛出备用，蒜姜葱切末备用
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步骤 2：
锅里放油5成热的时候加入郫县豆瓣酱加葱姜蒜末小火煸炒出红油，大约一分钟，加入过好油的香菇粒接着炒，放1勺糖和适量盐，加孜然粒炒大约3分钟，炒到香菇没有水分就可以了
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步骤 3：
做好的香菇酱放到一个干净没水的玻璃瓶里，平常可以拌米饭，拌面条，也可以放冰箱冷藏，我是一个礼拜内吃完的不会坏掉
香菇有一次买多了，放冰箱里又容易坏，就把它做成香菇酱，我这个是差不多半斤的量
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