微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛里脊切薄薄的大片,刀工好的越薄越好
步骤 2:
玉米淀粉水分两次抓拌进去,第三次用干玉米淀粉锁住水分,最后表面淋上油腌制十几分钟
步骤 3:
热锅热油加入青花椒,姜片,葱段小火煸炒出香味后加入金汤(买的现成的)翻炒均匀,然后加入开水大火煮四分钟把味道煮出来后加入黄豆芽烫熟
步骤 4:
捞出黄豆芽后下肉片进去煮5秒钟(具体时间看肉片的厚薄程度,没有生肉的颜色就可以了)捞出来备用
步骤 5:
将锅里的汤加入味精或者鸡精煮开后倒入装有豆芽的碗中,表面铺上牛肉片
步骤 6:
然后撒上蒜泥,干辣椒,青花椒,葱花
步骤 7:
淋上滚油爆出香味儿
步骤 8:
滑嫩酸辣味儿十足的酸汤牛肉片就做好了,也是重庆待客必不可少的一道菜哦
汤的咸淡根据自己的口味调节,酸菜和金汤都有咸味儿所以没有另外加盐,如果加的酸菜比较少还需要加盐和耗油
百香果菠萝烤肉串
低脂虾仁西红柿豆腐豌豆杂
金针菇烤牛肉
丝瓜炒牛肉,鲜嫩十足!
水煮牛肉
快手蛋饼小汉堡
【高蛋白减脂】黑椒荞麦面
黑松露肉酱意面
小炒牛肉
捞汁爽口牛肉粉丝
牛肉炒莴笋
高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
草莓风味提拉米苏巴斯克