每一口都惊艳的莓果三重奏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一天做液种和烫种，冰箱冷藏保存。葡萄干和蔓越莓干可以提前一天用葡萄酒浸泡，给孩子吃直接洗洗晾干备用即可。

• 步骤 2：

  

  无花果也是给孩子吃，我就用了一碗水加了一勺红糖煮软，又把水熬干，晾凉放冰箱冷藏备用。如果不给孩子吃可以用红酒把无花果干煮软，捞出晾凉冰箱冷藏备用。一个面包用9个无花果，可以看自己做几个面包就煮几个。

• 步骤 3：

  

  所有材料放面包桶揉至光滑，放入葡萄干，蔓越莓干揉几分钟，揉匀即可。

• 步骤 4：

  

  发酵至两倍大，分割成250克左右一个滚圆，我是280克左右一个做了六个。

• 步骤 5：

  

  松弛15分钟左右擀开翻面

• 步骤 6：

  

  放上无花果干，无花果干往面里压压，卷的时候不容易移动。

• 步骤 7：

  

  三十度发酵半小时左右，撒上干面粉，划上花刀。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热，上火200下火190放中下层烤25-27分钟。

• 步骤 9：

  

  出炉晾凉

• 步骤 10：

  

  切开看看吧，特别诱人，也特别好吃！

• 步骤 11：

  

  满满的果香加麦香，让人怎能不爱。