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步骤 1:
500克虾仁用刀背拍散,用刀剁成泥状。
步骤 2:
虾泥里面加入巨龙料酒10克,窝窝醪糟20克,盐2克,鸡蛋清2个,淀粉20克,按一个方向搅匀。
步骤 3:
油锅烧热,放入虾泥,煎至表面微焦。
步骤 4:
加入生抽翻炒均匀。
步骤 5:
出锅撒葱花。
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