奶油水果仙草杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  950g水煮开

• 步骤 2：

  

  倒入100g仙草粉，边倒边搅拌。

• 步骤 3：

  

  仙草粉全部溶解后，倒入堡美尔克模具中，放凉。

• 步骤 4：

  

  凝固后，模具倒转，脱模。

• 步骤 5：

  

  准备一些当季的水果

• 步骤 6：

  

  淡奶油200g，倒入无油无糖的盆子里

• 步骤 7：

  

  电动打蛋机慢速打出大泡泡，加入10g白砂糖，高速打发。

• 步骤 8：

  

  打至淡奶油泡沫变细腻，体积变大，再加入10g白砂糖。继续高速打发。

• 步骤 9：

  

  打至淡奶油纹路不退，打蛋头拉起时有尖钩就可以了。

• 步骤 10：

  

  放入裱花袋，要漂亮一点，可以用一个裱花嘴。

• 步骤 11：

  

  把奶油挤入仙草杯中。

• 步骤 12：

  

  摆上水果等装饰品即可。