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步骤 1:
杏鲍菇洗净,切圆片。
步骤 2:
将每片杏鲍菇,划上十字花刀。
步骤 3:
平底锅烧热,倒入适量油,将杏鲍菇一面煎至金黄。
步骤 4:
翻面,将另一面煎至金黄。
步骤 5:
盛出煎好的杏鲍菇备用。
步骤 6:
锅中适量油烧热,下蒜末炒香。
步骤 7:
调入200毫升清水,15毫升生抽,20克蚝油、10克淀粉和5克白糖。(生抽,耗油,酱油都有咸味,可以不用加盐了。)
步骤 8:
搅拌均匀,将酱汁煮开。
步骤 9:
再倒入杏鲍菇翻炒均匀。
步骤 10:
小火焖煮5分钟左右。
步骤 11:
大火收汁即可,装盘后撒上葱花。杏鲍菇这么做,真的超级好吃。图片
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