春日恋人-白巧克力果香玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入橙花香精

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把黄油隔水加热溶化后，倒入面糊搅拌均匀，倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时

• 步骤 6：

  

  将面糊挤入玛德琳模具。上下火预热190度，烤13-15分钟

• 步骤 7：

  

  玛德琳冷却后，将白巧克力切碎

• 步骤 8：

  

  将一半巧克力碎放入一个小容器中，小容器外面放约50度水温的热水，让巧克力隔水融化搅拌均匀后放入另一半巧克力碎继续搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  拿起玛德琳在表面蘸取白巧克力

• 步骤 10：

  

  切碎开心果，将开心果碎洒在白巧克力上

• 步骤 11：

  

  最后撒上少许草莓粉，等白巧克力晾凉至凝固