不用和面也能做好吃的皮薄馅儿大韭菜豆腐合子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗净一定控干水分然后切碎，先加一点油搅拌均匀，目的是锁住水分

• 步骤 2：

  

  泡发好的粉条切碎，大小随意

• 步骤 3：

  

  粉条放到韭菜里，放一点姜末

• 步骤 4：

  

  老豆腐压碎加入2个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  起锅烧油放入鸡蛋豆腐炒干水分，盛出放凉备用

• 步骤 6：

  

  在韭菜里加入虾米、少许糖、耗油、生抽、香油、盐搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  

  加入晾凉的鸡蛋豆腐

• 步骤 8：

  

  我加了一个浓汤宝，也可以不加

• 步骤 9：

  

  所有食材搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  把手抓饼拿出化冻5分钟，变软后放入菜馅

• 步骤 11：

  

  然后把面皮上下左右叠起来

• 步骤 12：

  

  放入电饼铛不放油煎至金黄金黄

• 步骤 13：

  

  出锅了、形状不美好吃就行

• 步骤 14：

  

  皮薄馅大的菜合子，做好了