口感酸甜清爽的蓝莓双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除食盐和玉米油外，所有粉类材料放入厨师机中。

• 步骤 2：

  

  根据面粉的吸水性适量添加清水。

• 步骤 3：

  

  面团大致成型后，放入玉米油和食盐。

• 步骤 4：

  

  面团可以拉扯出手套膜。

• 步骤 5：

  

  面团一分为二，其中一份加入紫薯粉，和成紫色面团。

• 步骤 6：

  

  两种颜色面团一发完成。

• 步骤 7：

  

  两个颜色的面团擀开呈长方形，白色面团抹一层蓝莓果酱。

• 步骤 8：

  

  盖上去紫色的面片。

• 步骤 9：

  

  从上至下卷起来。

• 步骤 10：

  

  裹一层保鲜膜，放入冰箱冷冻15分钟定型。

• 步骤 11：

  

  定型好的面团取出，切成4份，交错摆放在吐司盒中。烤箱中放一碗热水，进行二发。

• 步骤 12：

  

  二发完成，在面团缝隙中放入蓝莓装饰。

• 步骤 13：

  

  预热烤箱，上下火190℃，45分钟左右。

• 步骤 14：

  

  中途观察表面上色情况，加盖锡纸。

• 步骤 15：

  

  烤好的吐司脱模，自然放凉。

• 步骤 16：

  

  然后切片就可以开吃啦！