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步骤 1:
准备葱蒜小米辣(喜欢吃姜的可以多放,不喜欢的可以不放)
步骤 2:
葱蒜小米辣切好放一旁备用
步骤 3:
藕和胡萝卜切片放入盆中泡一会儿,水中加入适量白醋
步骤 4:
木耳洗干净后备用
步骤 5:
荷兰豆摘干净洗净备用
步骤 6:
锅中烧水,水中加入适量油,水开后先放入藕胡萝卜片焯水,然后在焯水木耳,焯水一分钟左右,出锅后凉水过凉
步骤 7:
另起一锅水在焯一下荷兰豆,同样水中加入适量油,焯水半分钟左右即可,然后立即出锅用凉水过凉
步骤 8:
焯水后在起锅热油,油热后放入小米辣,葱蒜爆香
步骤 9:
爆香后加入食材翻炒,翻炒均匀后加入适量的调味料,再次翻炒均匀后勾芡出锅
步骤 10:
出锅后装碗即可食用
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