春意十足,抢鲜一步快手美食『凉拌蚕豆』

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

春意十足,抢鲜一步快手美食『凉拌蚕豆』收藏

浏览 25718 收藏 3165 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 蚕豆 500克
  • 蘑菇 100克
  • 生抽 2勺
  • 麻油 2勺
  • 香草盐 少许

小贴士

蚕豆焯水时间不能太长,控制在2分钟左右,因为豆瓣比较嫩
蘑菇焯水的时间也不宜长,否则会成烂糊状
拌料特别简单,香草盐,生抽,麻油最基础的几味料就可以了,主要是时令食材本身的鲜嫩