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步骤 1:
将夹板虾清洗干净
步骤 2:
葱姜花椒辣椒准备好(这里我也放了一点红花椒)
步骤 3:
葱姜花椒辣椒下锅爆香后下入虾翻炒,有火锅底料的可以在下小料之前放点火锅底料
步骤 4:
加生抽提味,老抽上色,糖增鲜。可以适当加点水(我这次手贱加了啤酒,感觉不如加水好吃)
步骤 5:
继续翻炒,等虾洗足汤汁彻底入味后出锅。
这个菜兼具虾的鲜味和辣椒花椒的麻辣味,口味可以做的重一点,下料狠一点,大油大糖大麻大辣!这样才好吃。我老婆不太能吃辣所以我的辣椒花椒不太多。
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