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步骤 1:
猪肉切丝加料酒、盐、生粉、蛋清腌制半小时炸炒熟,竹笋切丝焯水,胡萝卜切丝炒熟。
步骤 2:
热锅烧油爆香蒜片,倒入竹笋煸炒,加猪肉翻炒,加盐、耗油、生抽、鸡精翻炒均匀。
步骤 3:
撒葱花出锅。
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