法芙娜可可味雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛奶，奶粉，玉米淀粉和细砂糖2倒入奶锅中。

• 步骤 2：

  

  用手动打蛋器搅打均匀，小火加热牛奶液，边加热边用手动打蛋器搅拌。

• 步骤 3：

  

  一直熬煮到牛奶液变得浓稠，挂在刮刀上能划出清晰的纹路。一定要边加热边搅拌。

• 步骤 4：

  

  熬制过程可能会有些许结块，一定要记得将牛奶液过筛一遍。

• 步骤 5：

  

  这样就能得到更细腻的牛奶液了。

• 步骤 6：

  

  牛奶液趁热加入可可粉，搅打至可可粉融化，可可牛奶液变得顺滑。

• 步骤 7：

  

  淡奶油加入细砂糖1，打至八分发。

• 步骤 8：

  

  将打发好奶油放入可可牛奶液中。

• 步骤 9：

  

  用手动打蛋器搅打均匀，获得可可雪糕液。

• 步骤 10：

  

  将可可雪糕液倒入盒子中，放入冰箱冷冻八小时以上。最后冷冻一夜。

• 步骤 11：

  

  成品。在这仍有30几度高温的天气拍雪糕，只能是速战速决，赶紧拍一张。