咸肉黄鳝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸肉煮熟后切片备用

• 步骤 2：

  

  黄鳝冷水下锅焯烫，再用清水洗净去除腥味

• 步骤 3：

  

  春笋切成滚刀块，焯水去除涩味

• 步骤 4：

  

  锅内热油放点姜丝，煸香咸肉

• 步骤 5：

  

  再加入黄鳝、春笋 炒出香味

• 步骤 6：

  

  倒入滚烫的热水，炖煮20分钟，汤浓汁白

• 步骤 7：

  

  开吃