鸡公煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗净沥干水分

• 步骤 2：

  

  加料酒，生抽，老抽，耗油，白胡椒粉，花椒油抓匀腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  准备好配料，洋葱，香菇，煮熟的鹌鹑蛋，青椒，芹菜，大蒜子，生姜片，干辣椒

• 步骤 4：

  

  锅热倒入花生油

• 步骤 5：

  

  下入鸡块翻炒

• 步骤 6：

  

  炒的要稍微干点

• 步骤 7：

  

  再拨到一边，加入老干妈和豆瓣酱炒香（也可以选择放火锅底料代替）

• 步骤 8：

  

  加入大蒜子，干辣椒和姜片

• 步骤 9：

  

  倒入一罐啤酒

• 步骤 10：

  

  盖上盖子大火烧开，改中小火焖煮15分钟

• 步骤 11：

  

  以后加香菇再煮15分钟

• 步骤 12：

  

  之后加入洋葱，青椒，鹌鹑蛋和芹菜段煮5分钟

• 步骤 13：

  

  再加点适量盐，鸡精，少量糖调味

• 步骤 14：

  

  鸡公煲做好啦

• 步骤 15：

  

  肉质软烂，汤汁鲜美，超级下饭