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步骤 1:
用料:红茶包2包,纯牛奶1000毫升,酸奶菌粉1包,蜂蜜适量,核桃碎少许。
步骤 2:
将红茶包和一半牛奶倒入锅中。
步骤 3:
煮至微沸,让牛奶保持小气泡的微沸状态2-3分钟。
步骤 4:
熄火,焖至冷却后放入冰箱,冷藏一夜。
步骤 5:
次日,再次煮沸后取出茶包,静置至冷却。
步骤 6:
用剩下的牛奶将酸奶菌粉溶化。
步骤 7:
倒入红茶奶,
步骤 8:
搅拌均匀。
步骤 9:
装入容器中,盖上盖子。
步骤 10:
在电饭煲中倒入少量沸水。
步骤 11:
步骤 12:
将装好奶液的容器放在平盘上,
步骤 13:
盖上盖子,静置一夜。
步骤 14:
次日,打开电饭煲,
步骤 15:
揭盖,奶液凝固。
步骤 16:
淋上蜂蜜,撒少许核桃碎,即可食用。
茶包用量可以根据自己想要的茶味浓淡酌情增减。 电饭煲可以用其他制作酸奶的设备代替。 喜欢甜味酸奶的,也可以在一开始就将糖添加到奶液中。
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