椰蓉小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料搅拌均匀，活出手套膜，进行一发

• 步骤 2：

  

  把馅料部分全部放在一起活均匀，分出8等份，团成小球

• 步骤 3：

  

  发好的面团分成8等份，排气滚圆，松弛10分钟

• 步骤 4：

  

  侧压排气，可以稍擀一下，看着能包下馅料就行

• 步骤 5：

  

  像包包子一样收口捏紧，松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  擀成牛舌状，在正面斜划到一半处，口别划太细，反过来从没划口顶端卷起，划口处轻卷，稍作整形

• 步骤 7：

  

  都卷好后进行二发

• 步骤 8：

  

  表面刷蛋液，烤箱180℃中层烤20分钟

• 步骤 9：

  

  出炉