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步骤 1:
牛舌取中段,黑胡椒、盐腌制入味,
步骤 2:
盐葱酱(大葱白、香油、香醋、盐、蜂蜜、胡椒粉),
步骤 3:
锅中一点橄榄油,放入牛舌不要动,
步骤 4:
煎一分钟定型,翻面在煎一分钟,
步骤 5:
倒入料汁(生抽、蚝油、鸡精、白糖、纯净水),
步骤 6:
盖盖小火焖煮20分钟,
步骤 7:
倒入盐葱酱拌匀,
步骤 8:
大火收汁就可以了。
步骤 9:
铺在米饭上,拌匀开吃!
步骤 10:
厚切牛舌中段,焖煮成菜更好吃、更入味。
看个人喜好,盐葱酱也可以直接拌在米饭里。
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