清蒸蒜末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜茄子2根

• 步骤 2：

  

  洗净，切长条

• 步骤 3：

  

  整齐的码在盘子里

• 步骤 4：

  

  上锅中火蒸10分钟

• 步骤 5：

  

  大蒜拍碎

• 步骤 6：

  

  剁成碎末

• 步骤 7：

  

  葱一小段洗净切碎

• 步骤 8：

  

  放在小碗里备用

• 步骤 9：

  

  放盐

• 步骤 10：

  

  放白糖

• 步骤 11：

  

  放白醋

• 步骤 12：

  

  调入橄榄油搅拌

• 步骤 13：

  

  加酱油

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  十分钟后茄子蒸好出锅

• 步骤 16：

  

  浇上调好的蒜蓉酱汁

• 步骤 17：

  

  可以放冰箱冷藏一下，夏天吃会爽口开胃