沙茶炒什锦菠菜面，夏日营养主食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取个奶锅加水煮开，放入菠菜面，水滚后煮2分钟，捞出冲一下凉水备用（因为还要炒，冲自来水就可以）

• 步骤 2：

  

  紫甘蓝、白菜、香菇洗净切丝，腊肠切片，蒜切末备用

• 步骤 3：

  

  准备一个碗，把所有调味料部分放到碗里备用

• 步骤 4：

  

  热锅下油，鸡蛋打散放入锅内，微微凝固后打散成小块盛出备用

• 步骤 5：

  

  还是那个锅，直接下腊肠煸炒出油

• 步骤 6：

  

  放香菇、紫甘蓝炒香

• 步骤 7：

  

  放白菜略略翻炒

• 步骤 8：

  

  放入煮熟过凉水后的菠菜面

• 步骤 9：

  

  倒入所有调味料

• 步骤 10：

  

  用筷子挑匀

• 步骤 11：

  

  加入鸡蛋碎炒匀

• 步骤 12：

  

  装盘

• 步骤 13：

  

  丰盛、营养、好看、超香哒！炒蛋那会儿加的油后面都没加了，所以也比较清爽哦！