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Tips:1.水，分2-3次加，每次水分吸收完，再加水按摩，这样大排做出来就会比较多汁2.大排边上的白色脂肪，容易卷曲紧缩，所以要切断3.煎大排时用平底锅比较好煎，煎的时候不要动它，时间差不多了，再翻面
