啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜洗净切片，蒜洗净拍碎，辣椒切断，把所有配料用碗装起备用。

• 步骤 2：

  

  葱花洗净切成小段备用。

• 步骤 3：

  

  开火把锅烧热倒入适量的食用油，再把切好的姜片，蒜，八角，花椒，辣椒，冰糖放入锅中炒出糖色

• 步骤 4：

  

  锅中炒出糖色后就把鸭肉倒入货中不停翻炒。直到把鸭肉炒出淡淡的黄色

• 步骤 5：

  

  鸭肉炒至黄色后，放入适量的盐，生抽翻炒均匀后再把啤酒倒入锅中，盖上锅盖

• 步骤 6：

  

  闷至还剩下多少汤汁就把切好的葱放入，翻炒两下就可以出锅啦！