枣泥藜麦香蕉卷饼—宝宝主食系列的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：红枣 250克，配方奶 90克，香蕉 半根，蛋黄 1个，藜麦粉 20克，普通面粉 30克 烹制方法：烙 参考月龄：10个月以上 操作时间：30分钟

• 步骤 2：

  

  红枣加水煮20分钟。 tips：1-4步需要费些时间，一次做半斤—1斤红枣，冷冻起来，未来2个月都能用。

• 步骤 3：

  

  剥皮。

• 步骤 4：

  

  去核。用勺子把枣肉刮下来。

• 步骤 5：

  

  压成泥。如果觉得不够细腻可以加些酸奶或牛奶，搅打搅打就会细腻很多。 tips：红枣泥用了一半，没用完，加了一半已经快甜齁了。

• 步骤 6：

  

  香蕉压碎，配方奶加入搅匀，蛋黄加入搅匀，藜麦粉和面粉一起加入。 tips：这一步和面可以在煮红枣的时候完成，这样时间不浪费。藜麦粉是做为粗粮加入，可以替换成别的杂粮粉，没有就全都是面粉啦。

• 步骤 7：

  

  搅匀，静置一会。等红枣处理好了。

• 步骤 8：

  

  面糊倒入平底不粘锅，来回转动晃匀，开小火。有些香蕉碎像一个个小疙瘩，没关系的，不影响成型不影响口感，做好了看不出来。 tips：不加油，晃匀再开火。平底不粘锅效果不大好了，需要加些油。

• 步骤 9：

  

  小火烙，表面基本凝固，抹上红枣泥。 tips：抹的红枣泥有些多了，太甜！为了最后卷起来的时候能看到一圈又一圈红色，抹多了些。

• 步骤 10：

  

  卷起来，继续小火烙2分钟。

• 步骤 11：

  

  出锅切段。香甜软糯。