千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水和面，加少许糖促进发酵，发好的面成漂亮的蜂窝状

• 步骤 2：

  

  少许干面粉加小苏打与发好的面多揉一会，擀成长方形薄饼，抹上油酥

• 步骤 3：

  

  面粉，盐，五香粉，油，搅匀，稀一点（油酥）

• 步骤 4：

  

  切开

• 步骤 5：

  

  叠被子一样叠起，不要漏油哦！

• 步骤 6：

  

  叠好后，轻轻擀成圆形饼

• 步骤 7：

  

  喷点水，小助手帮我撒上芝麻，擀杖压一下

• 步骤 8：

  

  冷水锅醒15分钟，开火，上汽蒸15到20分钟

• 步骤 9：

  

  出锅，电饼档抹油，大火两面煎上色，脆皮

• 步骤 10：

  

  上色啦

• 步骤 11：

  

  切开一块，外脆里软，棒棒哒开吃啦！