面条象征着福气、长长久久。小小的一碗面里,隐含着几千年历史文化的传承,浓缩着人们最喜欢,最熟悉的味道。
新的一年一定要吃上一碗面条,寓意未来长寿安康,平安顺遂。
做面条选对面粉是关键,福临门河套平原雪花小麦粉, 蛋白质含量11.5克,面粉白如雪,粉质细腻,不易粘黏,不易糊汤。做出来的面条口感劲道爽滑,麦香浓郁,只为一口好面,是家庭烹饪的上佳之选 。
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面团含水量少,揉面需要些力气和耐心