新年福气炝锅手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉开窝，放入鸡蛋，清水

• 步骤 2：

  

  这款面粉包装袋做的也是超贴心，设计了密封圈，可以反复利用，不用担心受潮啦

• 步骤 3：

  

  利用刮板，边搅边刮

• 步骤 4：

  

  因为含水量少，所以在揉的过程中会有些吃力

• 步骤 5：

  

  揉成没有干粉，用擀面杖这样多次来回折叠，擀压，面团就会很光滑

• 步骤 6：

  

  揉好的面团，盖保鲜膜醒发10分钟左右

• 步骤 7：

  

  擀成长方形面皮，叠加起来切成想要的宽度

• 步骤 8：

  

  擀出来的面条，十分劲道

• 步骤 9：

  

  锅里放油，葱花炸出香味

• 步骤 10：

  

  倒入老抽、生抽、陈醋煮开后，加水煮开

• 步骤 11：

  

  下面条，煮熟即可

• 步骤 12：

  

  煮熟的面条也是爽滑有劲，不糊汤的