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步骤 1:
苦瓜清洗干净。
步骤 2:
对半切开后用勺子刮去里面的籽和白膜,刮得干净点,这样会减少苦味。
步骤 3:
在切成薄片。
步骤 4:
锅中水烧开后加入一点盐和几滴油,放入苦瓜焯水两分钟。
步骤 5:
蒜切末,辣椒切小圈,备用。
步骤 6:
两分钟后捞出过凉水后在沥干水分。
步骤 7:
放入大碗中加入盐,生抽,醋,白糖,香油即可。
步骤 8:
装盘开吃啦!换了个位置拍照色彩就没有那么绿了。
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