凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜清洗干净。

• 步骤 2：

  

  对半切开后用勺子刮去里面的籽和白膜，刮得干净点，这样会减少苦味。

• 步骤 3：

  

  在切成薄片。

• 步骤 4：

  

  锅中水烧开后加入一点盐和几滴油，放入苦瓜焯水两分钟。

• 步骤 5：

  

  蒜切末，辣椒切小圈，备用。

• 步骤 6：

  

  两分钟后捞出过凉水后在沥干水分。

• 步骤 7：

  

  放入大碗中加入盐，生抽，醋，白糖，香油即可。

• 步骤 8：

  

  装盘开吃啦！换了个位置拍照色彩就没有那么绿了。