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步骤 1:
鸡蛋四个。
步骤 2:
冷水入锅,水开后煮12分钟左右。煮熟后过冷水、剥壳备用。
步骤 3:
煮好的鸡蛋压碎,不需要特别碎,要稍微带点颗粒感。
步骤 4:
配料:炼乳、色拉酱、海盐、黑胡椒碎
步骤 5:
炼乳(没有可以不用)、色拉酱、盐、黑胡椒碎,拌入压好的鸡蛋泥中,拌匀。
步骤 6:
吐司去边,准备一块黄油。黄油最好在微波炉中高火叮20秒,微热加热。
步骤 7:
吐司上涂抹黄油。
步骤 8:
再涂上做好的鸡蛋色拉酱。
步骤 9:
两片吐司摆放好,用保鲜膜包紧。 ps. 这里,我们有条件时间的话,可以放冰箱冷藏1个小时,让鸡蛋色拉和吐司定型。也可以放入冷冻15分钟。
步骤 10:
从冰箱中拿出吐司,直接对切。
步骤 11:
去掉保鲜膜,装盘。
步骤 12:
满满的鸡蛋色拉香味。
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