减脂餐｜无水焖鸡腿白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：鸡腿、白菜、生姜、料酒

• 步骤 2：

  

  鸡腿去皮，切大块，腌制半小时鸡腿肉：食盐➕现磨黑胡椒➕1勺生抽➕1勺料酒，充分搅拌均匀，让鸡肉吸收料汁.

• 步骤 3：

  

  白菜切大块入锅，用手撒两小撮盐.

• 步骤 4：

  

  腌制好的鸡肉，摆放在白菜上.

• 步骤 5：

  

  在鸡肉上铺几片生姜，去腥增味.

• 步骤 6：

  

  盖盖子中火煮五分钟➡️转小火煮十分钟‼️ 中火煮的第一分钟，白菜还未出水，出现滋滋煮的声音时，需用筷子翻动一下，避免糊底，等待出水后就不担心糊底问题。

• 步骤 7：

  

  白菜大量出水后，根茎变得透明，就熟了. 这时候可以尝尝白菜的口感和味道，不够软烂，可再煮一下；前面加过少许盐，咸味应该是够的，不建议太咸，不然吃不出白菜的甜味啦～

• 步骤 8：

  

  汤底是清亮的汁水，白菜吃起来真的超级鲜美，带着回甜；鸡肉也是嫩嫩的，但不及白菜的味道惊艳哦～因为白菜比鸡肉先吃光光啦