空心菜这么炒，翠绿又好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热锅下油，把锅烧热，一定要烧得很热才能把空心菜放进去。

• 步骤 2：

  

  放入蒜蓉，小米辣爆香，让他们释放香味。

• 步骤 3：

  

  放入空心菜。

• 步骤 4：

  

  在锅边放入一瓶盖的米酒。

• 步骤 5：

  

  用锅盖焖20秒。

• 步骤 6：

  

  揭开锅盖，用锅铲滑动一下，不用翻面，等待空心菜变软。

• 步骤 7：

  

  准备好的腐乳汁。腐乳两块，适量的太太乐鸡精，盐，糖，米酒，一点点水，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  放入填好的腐乳汁。

• 步骤 9：

  

  继续翻炒均匀入味。

• 步骤 10：

  

  空心菜熟了就出锅。

• 步骤 11：

  

  翠绿的空心菜就做好啦。