红烧土豆条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切成0.7CM左右的长条，猪肉切丁，葱姜蒜切粒。

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，加热至六七成热下入土豆条炸至金光捞出控油备用。

• 步骤 3：

  

  料汁：酱油2勺，耗油2勺，醋一勺，白糖一勺，清水适量，淀粉适量，调匀备用。

• 步骤 4：

  

  锅中留少量底油，下入肉丁，煸炒至肥肉出油。

• 步骤 5：

  

  下入葱姜蒜粒爆香。

• 步骤 6：

  

  倒入土豆条略微翻炒，主要是为了保证土豆条之间不粘连，倒入料汁迅速炒匀即可出锅。

• 步骤 7：

  

  成品。