火龙果四叶草椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、红心火龙果用料理机成汁，然后过滤一下备用。

• 步骤 2：

  

  2、将除黄油以外的材料放入搅拌机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段。

• 步骤 3：

  

  3、放在温暖处进行基础发酵。

• 步骤 4：

  

  4、发酵的时候开始做椰蓉馅，均分8等分备用。

• 步骤 5：

  

  5、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。

• 步骤 6：

  

  6、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成8等份，分别滚圆，松弛10分钟左右。

• 步骤 7：

  

  7、取一面团擀开，翻面包上椰蓉馅捏紧收口朝下。

• 步骤 8：

  

  8、依次做好全部。

• 步骤 9：

  

  9、稍微压扁，轻轻擀开，平均剪上4刀，中间不要剪断。

• 步骤 10：

  

  10、继续再均剪4刀，一共8道。

• 步骤 11：

  

  11、然后两个一组朝内朝上翻转，切口朝上。

• 步骤 12：

  

  12、依次完成全部。

• 步骤 13：

  

  12、放入学厨烤中，进行最后发酵。

• 步骤 14：

  

  14、放入预热好的烤箱，175度 20分钟左右。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图