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步骤 1:
准备好食材,香椿洗净,小葱切成葱花,大蒜切末
步骤 2:
锅里烧开水,放入香椿焯至变成绿色,捞出沥水
步骤 3:
把香椿切去根部,留一部分摆盘,余下的香椿切碎
步骤 4:
碗中加1勺豆瓣酱,加1勺生抽,加1勺蚝油,加半勺红烧酱油
步骤 5:
碗中再加少量清水调匀备用
步骤 6:
锅里热油,下肉末炒至变色
步骤 7:
加入葱花和蒜末炒香
步骤 8:
加入香椿末一起炒
步骤 9:
倒入调好的酱汁
步骤 10:
烧至汤汁浓稠即可关火
步骤 11:
另起一锅水下挂面煮熟
步骤 12:
捞出过凉水
步骤 13:
面条沥水盛入盘中,在面条上浇上肉酱,放上香椿,吃的时候拌匀即可
步骤 14:
春天的味道
步骤 15:
酱香浓郁
步骤 16:
好吃到停不下来!
同样的做法还可以拌饭、拌粉,都非常好吃哦。
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