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先生炝炒菜花收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 有机菜花 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 2片
- 花生油 15克
- 盐 适量
- 鸡精 0.5克
- 料酒 4克
- 生抽 10克
- 五花肉 适量
- 小米辣 三个
- 青椒红椒 各一个
先生炝炒菜花的做法步骤
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步骤 1：
菜花盐水泡20分钟，切小块备用。 青椒，红椒，小米辣，蒜五花肉切好备用
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步骤 2：
起锅放入小米辣，蒜爆香 加五花肉翻炒
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步骤 3：
加辅料青椒，红椒翻炒
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步骤 4：
加菜花，翻炒均匀，加入调料
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步骤 5：
出锅，装盘
小贴士
焯菜花时间不宜过久，脆菜花吃起来口感会好很多。
