桂花酒酿翡翠豆花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剥好250g毛豆仁

• 步骤 2：

  

  毛豆仁用清水清洗干净

• 步骤 3：

  

  毛豆放入破壁机

• 步骤 4：

  

  倒入750ml清水

• 步骤 5：

  

  选择浓汤模式打两次成豆浆

• 步骤 6：

  

  打好的豆浆倒入晒网里

• 步骤 7：

  

  滤过豆渣

• 步骤 8：

  

  豆浆放入锅里上火加热，加热沸腾后调中火再煮7分钟

• 步骤 9：

  

  内酯和8g清水混合均匀

• 步骤 10：

  

  热豆浆放到85℃从高处冲入内酯里

• 步骤 11：

  

  放入电饭煲保温模式焖10分钟

• 步骤 12：

  

  翠绿的豆花就做好啦

• 步骤 13：

  

  放入煮好的小汤圆

• 步骤 14：

  

  倒入酒酿和干桂花搞定