西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把锅里倒入清水烧至沸腾，倒入洗净的牛肉煮半个小时，中途把浮沫捞出来

• 步骤 2：

  

  加入少许料酒，一片香叶，一小段桂皮，一个八角，一片姜片

• 步骤 3：

  

  把西红柿切成十字花，在热水中浸泡一会儿，把皮撕去

• 步骤 4：

  

  把其中一个西红柿三分之二切丁，剩下一整个西红柿和三分之一的西红柿切片

• 步骤 5：

  

  把土豆洗净切成块备用

• 步骤 6：

  

  把葱蒜切丁，姜切片，香菜切段

• 步骤 7：

  

  把煮好的牛肉捞出来

• 步骤 8：

  

  锅中倒入适量的豆油

• 步骤 9：

  

  倒入切好的西红柿丁翻炒，边炒边压成泥

• 步骤 10：

  

  倒入切好的西红柿片翻炒

• 步骤 11：

  

  倒入土豆和煮熟的牛肉翻炒

• 步骤 12：

  

  加入葱蒜翻炒

• 步骤 13：

  

  加入一勺生抽/酱油，两勺盐，7颗冰糖，少许淀粉勾芡

• 步骤 14：

  

  倒入适量的清水，煮至土豆软糯汤浓稠把香菜倒入关火

• 步骤 15：

  

  成品