微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
老样子,先准备好所需要的所有配料,猪蹄冷水下锅加入料酒生姜,先绰水洗净待用
步骤 2:
国内热油,爆香配料,最好别用铁锅,铁锅卤出来的猪蹄会发黑
步骤 3:
翻炒均匀配料后加入老卤汁
步骤 4:
老卤汁我是前几天卤肉后装保鲜盒里冷藏着的,因为隔两天就卤一次,我就没冷冻,一盒全放下去
步骤 5:
卤汁化了后,放入猪蹄
步骤 6:
卤汁不够,我就又加了一杯的开水,让汤汁淹没过猪脚,然后大火烧开后盖上锅盖,转中锅炖77一个小时
步骤 7:
卤好的猪脚拿出来,装盘
步骤 8:
肉皮上面刷一遍油,再撒上辣椒粉个孜然粉,然后放入烤架上,我今天是用的炭火,家里有烤箱的可以用烤箱,240度,烤10分钟,不需要预热,但是每家烤箱的脾性不一样,所以这个时间大家自己把握,先设置十分钟,如果感觉不够时间,可以再加几分钟
步骤 9:
烤好,继续装盘,为了颜值,就再撒点葱花和白芝麻吧!
步骤 10:
老样子,开瓶啤酒配配77吧
QQ弹弹麻辣鱼丸
鸳鸯火锅
香辣猪蹄
酸辣土豆丝
红烧带鱼
惹味香辣鸡翅
酱香家常炒面,香辣可口早餐宵夜
香辣鸡翅
丝瓜辣炖青花鱼,香辣开胃!
干锅香辣小螃蟹
用河蟹做的香辣蟹,味道竟然超级棒
香辣口水鸡
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包