药膳乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材。

• 步骤 2：

  

  锅里加入足量的清水，放入乌鸡块，加入3片姜和料酒。

• 步骤 3：

  

  敞盖大火烧开后焯水2-3分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出用温水洗净表面的浮沫。

• 步骤 5：

  

  将鸡块、大枣、党参、黄芪和剩余的姜片一起放入汤锅中。

• 步骤 6：

  

  加入足量的清水，敞盖大火烧开，有浮沫用勺子撇掉。

• 步骤 7：

  

  关小火盖盖炖1.5-2小时左右。

• 步骤 8：

  

  加入枸杞继续炖30分钟。

• 步骤 9：

  

  放入盐调味。

• 步骤 10：

  

  盛出食用即可。