蚝油荷包蛋 煮妇的快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋洗净 料才备好

• 步骤 2：

  

  锅里加水 放入干木耳 大火烧开

• 步骤 3：

  

  开锅煮五分钟后 浸泡五分钟 流水洗净

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切片 用模具压花 这一步可以直接切丝 嘿嘿 不过 压花很好看的 木耳切碎 葱姜切丝 香菜切段

• 步骤 5：

  

  锅里放水 烧到冒密集小泡泡的时候 打入鸡蛋 立马转小火 不要搅动 等荷包蛋定型后 转中火 用铲子轻轻推动

• 步骤 6：

  

  荷包蛋煮到八分熟的时候 关火 连水盛出备用

• 步骤 7：

  

  起锅 放油 中火 下葱姜煸香 下入胡萝卜花 翻炒

• 步骤 8：

  

  下入木耳碎翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入蚝油炒匀

• 步骤 10：

  

  下入鸡蛋和水 转小火稍微咕嘟一下下 加盐

• 步骤 11：

  

  淀粉加水调好 下锅勾芡

• 步骤 12：

  

  勾好芡后 撒香菜 淋香油 出锅啦

• 步骤 13：

  

  香喷喷哒 荷包蛋咬一口 里边是溏心的 还有蚝油的鲜香味道

• 步骤 14：

  

  美滋滋的食光